De komende feestdagen mag een goed glas (mousserende) wijn niet ontbreken. De kerstdagen zijn namelijk uitermate geschikt om met familie en/of vrienden het aperitief al “knallend” in te zetten. Oud en nieuw zorgt voor een volgende moment en behoort wellicht tot de meest traditionele gelegenheid om het champagneglas te heffen. Tijdens deze dagen wordt vaak gekozen voor traditionele Champagnes, het is immers het meest sprekende voorbeeld van feestelijke wijnen, maar de stijlen van mousserende wijnen zijn vandaag de dag zéér uiteenlopend. Zo zijn er behoorlijke prosecco’s en cava’s op de markt, maar onze aandacht werd getrokken door de blanquette ( & cremant) de Limoux van Domaine Laurens….
Goed glas (mousserende) wijn mag niet ontbreken…. aldus Alex
Domaine Laurens bewijst tijdens iedere proeverij dat ze makkelijk concurreren met Champagnes. Niet gek; want in 1984 kocht Monsieur Dervin, het domein Laurens in Limoux. Een gewaagde stap voor die tijd aangezien Monsieur Dervin van origine een champagne producent is. Maar overtuigd van het kwaliteitspotentieel en met veel durf heeft hij zijn droom werkelijkheid weten te maken; Een Franse mousserende wijn waarbij menige confrère (uit Champagne) jaloers op kan zijn. Lees meer en ontdek bv. de vintage cremant voor slechts €14,95
Er zijn nog geen reacties geplaatst.