Het seizoen 2018 zit er weer bijna op. Ruim 400 vrijwilligers van het leukste en leerzaamste openluchtmuseum in Nederweert Eind stonden met veel passie duizenden bezoekers te woord. Er was weer van alles te beleven en te zien, gemaakt en geproefd, gespeeld en ontdekt. Dat maakt het Limburgs openluchtmuseum zo bijzonder. Nu gaan de poorten voor de winter op slot, maar de bedrijvigheid blijft in de opmaat naar een nieuwe reeks geweldige belevenissen in 2019. Ze heten iedereen vanaf 1 april 2019 weer van harte welkom!
Zondag 28 oktober | Slacht- en stampottendag
Het slagersberoep is een van de oudste ambachten. De meeste activiteiten gebeuren buiten het zicht van de klanten, maar geloof ze dat slachten heel veel kennis en ervaring vraagt. De wat onorthodoxe slachttaferelen van vroeger bestaan niet meer. Het vak heeft een andere en meer culinaire betekenis gekregen en ze nemen de klanten graag mee in diverse gerechten en smaakbeleving. Een keer per jaar komt de traditie van de oude slacht nog echt in het zicht en dat is natuurlijk op Eynderhoof.
Vanuit de traditie werd in de maand november het huisvarken geslacht nadat het eerst zorgvuldig was vetgemest. Dan ging de slager aan het werk. Het hele varken werd gebruikt en verwerkt tot worst, bloedworst, balkenbrij, zult, ribbetjes ham en spek. Dit proces gebeurt tegenwoordig buiten het gezichtsveld van de klanten, maar op zondag 28 oktober demonstreert de ambachtelijke slachter/slager het proces in Eynderhoof.
De ambachtelijke slager demonstreert hoe een varken uitgebeend wordt, geheel volgens ouderwetse gebruiken. Tijdens dit uitbenen zal deskundige uitleg worden gegeven en natuurlijk wil je weten waar de lekkerste stukjes vlees zitten. Het uitgebeende vlees zal in hanteerbare porties te koop worden aangeboden.
In de stroopfabriek zal kaas worden gemaakt en gaat men aan de slag met het koken van heerlijke ouderwetse stampotten, winterse kost die de harde werkers moet sterken. Uiteraard is er vlaai uit eigen bakhuis en worden de terrassen weer gezellig gemaakt. Muziek wordt verzorgd door Fer Hendrix.
Het museum is op 28 oktober open van 13.00 uur tot 17.00 uur. Meer informatie, ook over het nieuwe seizoen kun je vinden op www.eynderhoof.nl
Woensdag 31 oktober | Spelenderwijs de winter in
Op Eynderhoof staat deze laatste woensdagmiddag van het seizoen het spel centraal. De kindergidsen staan klaar om met de kinderen oude kinderspelen te doen, zoals kegelen, touw springen, zak lopen, touw trekken, steltlopen, op klossen lopen en schommelen op de oude zwok.
Het museum is geopend van 13.00 – 17.00 uur
Er zijn nog geen reacties geplaatst