Na een lange zoektocht is het nu dan zover…. Walter en Ivana hebben een prachtig stuk bos gevonden in Nederweert waar ze gaan starten met hun droom. In het Shiitakebos gaan ze de Shiitake paddenstoelen kweken op stam, geheel op ecologische wijze. Geen gebruik van stroom of gas maar alle facetten die de natuur bied gaan ze gebruiken om een zo duurzaam en voedingsrijk mogelijke Shiitakes te kweken. Hierbij combineren ze hun liefde voor de natuur en brengen ze een duurzaam, eerlijk en heerlijk product op de markt.
Shiitakebos Nederweert
Liefde voor de natuur
Walter Barning: ‘Geheel niet onbelangrijk, ons bos heeft een boodschap: Wij willen meer bekendheid en educatie de wereld in helpen over het samenwerken met de natuur.’
Over het initiatief
In het Shiitakebos willen wij de Shiitake paddenstoelen kweken op geheel ecovriendelijke wijze. Geen gebruik van stroom of gas, maar alle facetten die de natuur ons bied inzetten om op een zo duurzaam mogelijke manier te werken. Leer meer over ShiitakeBos
Wat zijn Shiitakes?
Shiitake is een paddenstoel van Japanse afkomst. Het is een delicatesse die door de groei op eikenstammen een bijzondere smaak krijgen. De Shiitake is rijk aan proteïne en word veelal als vleesvervanger gebruikt.
Crowdfunding
Met een crowdfunding hopen ze hun doel te halen. Dit gaan ze gebruiken om onder andere:
- Aanschaf Shiitake-stammen
- Aanschaf 10 gesnavelde medewerkers (loopeenden). De eenden helpen mee in het bos om te voorkomen dat de slakken de Shiitakes opeten voordat ze oogsten.
- Benodigdheden & eendenhuis
- Materialen en gereedschappen zoals: boormachines, droogkast, kruiwagens.
Met het startkapitaal kunnen ze een vliegende start maken en zal de eerste oogst al in april 2022 een feit zijn. In totaal hebben ze € 15.000,- nodig en zoeken ze nog een investeerder die betrokken wil zijn bij het prachtige project.
Wil je meer weten over de achtergrond van Walter en Ivana? Of wil je een bedrag doneren? Neem dan eens een kijkje op deze pagina.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.