Al jaren is de familie Janssen uit Panningen op zoek naar een mogelijkheid om het bier van hun vader nog eens te proeven. Zondag 2 oktober laat het brouwersgilde van het openluchtmuseum Eynderhoof in Nederweert Eind deze wens voor de familie in vervulling gaan.
Eynderhoof
De heer Janssen had tot 1948 een eigen brouwerij in Panningen. Door toeval is de familie in contact gekomen met Brouwerij de Pelikaan, de brouwerij van de vrijwilligers van openluchtmuseum Eynderhoof in Nederweert-Eind. Op basis van delen van een recept, inkoopbonnen van ingrediënten en beschrijvingen in het familieboek van de familie Janssen is gestart met het speurwerk. Door diverse proefbrouwsels te maken is het recept zo goed als mogelijk nagemaakt voor een bier dat lijkt op het bier dat ooit in Panningen werd gebrouwen. Een unieke gebeurtenis mag je wel zeggen!
Op zondag 2 oktober wordt de gerst gemalen en de vlam onder de brouwketel aangestoken om het Janssen Bier gebrouwen. Al jaren leefde onder de familie Janssen de wens om nog één keer samen het bier van hun vader te kunnen proeven. Die wens gaat nu in vervulling en met kerst kunnen de nazaten van de laatste eigenaar van de Panningse brouwerij tegen mekaar zeggen: “Doot mich nog unne Janssen.”
Geschiedenis van de brouwerij
In 1830 begon Willem Janssen op zijn boerderij in Panningen een brouwerij. 
Door overerving ging de brouwerij in 1870 naar zoon Johan en in 1907 naar diens zoon Laurens. Er werd bovengistend lagerbier gebrouwen dat in vaten en vanaf 1928, dankzij de aanschaf van een flessenwasmachine, ook in beugelflessen werd geleverd. De jaarproductie van de brouwerij bedroeg ongeveer 50.000 liter. In 1944 droeg Laurens Janssens de brouwerij over aan zijn zoon Johannes Antonius waarbij de brouwerij de naam “De Volharding” kreeg.
Na de Tweede Wereldoorlog was er weinig vraag meer naar bovengistend bier. Het zou een aanzienlijke investering vergen om de brouwerij te moderniseren, bovendien was er stevige concurrentie van de grote brouwerijen. Hierdoor besloot men in 1948 de brouwactiviteiten te beëindigen. En nu, 74 jaar later, herleeft dit klassieke bier op Eynderhoof.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.