Kruiden worden tegenwoordig vooral gebruikt om gerechten smakelijker te maken. Toch weet iedereen dat je met kruiden veel meer kunt dan alleen maar ‘kruiden’.
Vroeger werden kruiden ook gebruikt als medicijn en voor cosmetische toepassingen. Een aantal van die hulpmiddeltjes kennen we nu ook nog. Zo werkt kamille zuiverend, lavendel ontspannend en wil je geen vieze adem na het eten van knoflook, kauw dan op een bosje peterselie.
Kruidenvrouwtje Diana Vossen
Iemand die veel weet over kruiden is Diana Vossen uit Someren. Diana heeft een opleiding gevolgd tot herborist. Een herborist informeert, adviseert en geeft educatie over het gebruik van kruiden voor medicinale en cosmetische toepassingen. Diana maakt zelf onder andere tincturen, zalfjes, natuurlijke cosmetica, thee, kruidenwijn en kruidenlikeur. Ze is een dus eigenlijk een modern kruidenvrouwtje. Diana is ook vrijwilliger bij Staatsbosbeheer en zo ontstond het idee om workshops te geven in Buitencentrum De Pelen.
De workshops beginnen om 13.30 en duren tot ongeveer 15.00 uur. Deelname kost € 12,50 per persoon, inclusief koffie/thee met iets lekkers en natuurlijk mag het eindresultaat van de workshop mee naar huis. Opgave via: depelen@staatsbosbeheer.nl of telefonisch: 0495 – 641 497.
De deelnemers krijgen eerst een stukje theorie, daarna gaan ze zelf aan de slag met het maken van een product. Er zijn drie verschillende thema’s en elke workshop wordt twee keer per maand gegeven. Op dinsdag 14 en dinsdag 28 januari wordt er kruidenthee gemaakt. Op dinsdag 11 en 25 februari gaat het over ‘geuren, kleuren en smaak’ en op dinsdag 11 en 25 maart over ‘kruiden en EHBO’.
Voor meer informatie over Diana als herborist: www.dekruidenmand.nl.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.