Het keto dieet

Het keto dieet heeft in de afgelopen jaren populariteit gewonnen, tot op de dag van vandaag. Waarom? Simpelweg omdat er succes mee behaald wordt. Succes in de vorm van gewichtsverlies. Maar is het zo een wonderdieet? Is het optimaal voor vetverlies? Want dat is uiteindelijk wat je wilt, niet perse gewichtsverlies.

Het keto dieet

Bij een ketogeen (of keto) dieet eet je voornamelijk vetten en weinig koolhydraten en eiwitten. Als je een beetje basisverstand hebt over hoe voeding verwerkt wordt in het lichaam dan weet je dat koolhydraten de belangrijkste bron van energie zijn. Deze worden namelijk omgezet in glucose dat in het bloed terecht komt. Bij een ketogeen dieet is er minder glucose in het lichaam aanwezig simpelweg omdat er minder koolhydraten geconsumeerd worden.

Dit zou je als gevaarlijk kunnen zien, ware het niet dat het lichaam zo intelligent is dat het bij een tekort aan glucose, vetten om kan zetten in ketonen. Deze ketonen worden vervolgens gebruikt als energiebron. Het lichaam is op dat moment in een staat van ketose.

De volgende vraag is, kun je ermee afvallen? Het antwoord is ja zoals ik al in de inleiding zei. Dit komt voornamelijk omdat er één van de drie macro’s (koolhydraten, vetten en eiwitten) weg gelaten wordt. Dit zorgt vaak voor een negatieve energiebalans. Simpelweg betekend dit dat je minder energie consumeert dan dat je nodig hebt op een dag en zodoende je reserves aanspreekt. Daarnaast houden koolhydraten veel vocht vast. Eet je minder koolhydraten verlies je dus ook een hoop vocht.

Klinkt opzich prima allemaal, toch?

Desalniettemin blijkt uit onderzoek dat een ketogeen dieet vaak niet goed vol te houden is. Het zorgt daarbij vooral voor vochtverlies, en weinig vetverlies. De kans op spierverlies is groot door een verminderde inname van eiwitten. Andere bijwerkingen die op kunnen treden zijn:

• Vermoeidheid
• Lage bloedsuiker
• Verminderde stoelgang
• Tekorten in voedingstoffen
• Nierstenen

Het is daarbij niet superieur aan andere diëten. Feitelijk komt het in elk dieet neer op een negatieve energiebalans. Zo ook bij het ketogeen dieet.

Mijn leven draait om sport. Zodoende benader ik voeding ook vaak vanuit een sportief oogpunt. Ik zou het keto dieet nooit aanraden aan de cliënten met wie ik werk. Vooral ook door het mogelijke spierverlies wat op kan treden. Dit willen we ten alle tijden zo hoog mogelijk houden. Wel kan een ketogeen dieet helpen bij epilepsiepatiënten. Vooral bij jongere kinderen met epilepsie. (1)

Roeg Kuijpers

(Top) sportcoach, diëtist en CrossFit lvl1 trainer. Kijk op de websites van IMPACT Performance Gym en Activate Personal Training & Coaching.