Dinsdagmiddag hebben Hendrik-Jan en Eva van restaurant Bi-j Siem officieel de sleutels overgedragen aan de nieuwe eigenaren Herman en Margriet Poell. Hendrik-Jan en Eva sluiten hiermee een periode van 10 jaar Bi-j Siem af. Volgens Hendrik-Jan kijkt hij terug op een leuke periode in Nederweert maar nu is het tijd voor iets anders. Herman en Margriet kijken vol vertrouwen naar de toekomst. Met een vernieuwde kaart en een iets andere aanpak zijn zij ervan overtuigd dat het een groot succes gaat worden. De eerste vernieuwing die er is doorgevoerd is een nieuwe naam en een nieuw logo. Het restaurant gaat voortaan “Saame bi-j Siem” heten.
Van kop tot staart
Ron Lemmens is verantwoordelijk voor alles wat de keuken verlaat. Hij zegt er veel zin in te hebben en samen met zijn inmiddels volledige team wil hij er wat leuks van maken.
Na een korte inspectie ronde door de zaak werden rond 13.00 uur officieel de sleutels overhandigd en kon het glas geheven worden op een voor allen succesvolle toekomst. Hendrik-Jan en Eva zijn inmiddels naar België verhuisd. Eva gaat weer als fysiotherapeut aan de slag en Hendrik-Jan gaat bij een re-integratiebureau beginnen. Vanaf Pinksterzaterdag is het restaurant weer open en kun je er terecht voor een borrel of een hapje. Voor meer informatie lees je hier een eerder verschenen bericht.
Er zijn nog geen reacties geplaatst